Tag wyszukiwania

ryby

  • Przepisy

    Tatar ze śledzia z karmelizowanymi orzechami

    Tatar ze śledzia z karmelizowanymi orzechami i suszoną śliwką podawany na krążkach z pumpernikla to przystawka bez której nie wyobrażam sobie grudnia. Odkryłam ją kilka lat temu w trakcie firmowej wigilii w restauracji “Smaki Warszawy” i smakowała mi do tego stopnia, że odważyłam się poprosić kucharza o przepis. A ten,…

    23/12/2018
  • pieczony sandacz z warzywami
    Przepisy

    Pieczony sandacz z warzywami – obiad w 30 minut

    Mam wrażenie, że sandacz to raczej mało popularna u nas ryba – a niesłusznie. Nie dość, że ma delikatne, białe i nietłuste mięso, to jeszcze  relatywnie niewiele ości. Z racji na swój subtelny smak jest też dość uniwersalny, smakuje dobrze i z patelni i z piekarnika, z najróżniejszymi dodatkami.…

    18/03/2018