Kategoria wyszukiwania:

Przepisy

zupa-tajska

Za oknem słońce ustąpiło listopadowej szarości i przebija się tylko czasami, a deszcz coraz częściej równomiernie stuka o parapety. Części z nas zapewne już doskwiera jesienne przesilenie – senność, obniżona odporność, brak energii i kiepskie samopoczucie… W taką pogodę potrzeba nam czegoś, co z miejsca postawi nas na nogi. Posiłku sycącego, ale zarazem nieobciążającego. Czy może być taki, który nas z jednej strony rozgrzeje, a z drugiej przywiedzie na myśl egzotyczne wakacje?

Udostępnij:
z-jablkami

Pamiętacie zeszłoroczną akcję „jabłkiem w Putina”? W tym roku emocje już nieco opadły, a szkoda. Jabłko jako nasze dobro narodowe powinno na stałe utkwić w naszej diecie, szczególnie, że jak się postaramy możemy z jabłek (lub z jabłkami) wyczarować cały obiad.

Udostępnij:
buon-appetito-kuchnia-wloska-z-historia-w-tle

Lato i wczesna jesień we Włoszech są gorące i duszne. Nic dziwnego, że w ciągu dnia nikomu nie chce się jeść ciężkich posiłków. Za to po zachodzie słońca, Włosi tłumnie wychodzą z domów do ulubionych knajpek, gdzie spożywają najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Sama nie wiem, czy nazwać to obiadem, czy kolacją… Pewne jest, że jego charakterystycznymi elementami są całkowity brak pośpiechu, ogromna ilość dań, fascynująca, pełna emocji rozmowa i przyjemna ociężałość po. Tak, Włosi potrafią celebrować posiłki jak mało kto!

Udostępnij:
karmelowa-tarta-z-owocami-dla-zabieganych-mam

Czyli innymi słowy – Krucha tarta tatin z owocami i karmelem

Jakoś tak się złożyło, że część najbardziej genialnych wynalazków w kulinarnej historii powstało przypadkiem. Tak podobno było również z tartą tatin, którą roztargniona (może zakochana?) kucharka próbowała uratować odwracając do góry dnem, po tym jak nieopatrznie ułożyła na dnie formy nadzienie zamiast ciasta.

Udostępnij:
fondue-bourguignonne

Fondue – wywodzące się z kuchni szwajcarskiej danie,  to idealna propozycja na romantyczną randkę, gdzie równie ważne jak to co jemy,  jest całe otoczenie. Jest to potrawa którą delektujemy się w sposób niespieszny,  dodatek do fascynującej rozmowy, czerwonego wina, migającego światła ustawionego na stole palnika i ciepłego wieczoru. Koniec lata to ostatni moment na to, by celebrować ją na tarasie lub balkonie, a nieco nostalgiczna atmosfera końca wakacji z pewnością doda magii całemu przedsięwzięciu.

Udostępnij:
toskanski-makaron-z-sosem-pomidorowym

Kiedy pogoda w Polsce i tak przypomina środek włoskiego lata, przez co nikomu nie chce się jeść tradycyjnych zup i kotletów, warto uciec do Toskanii – choćby kulinarnie. Proponuję, żebyśmy wybrali się tam dziś z Tessą Capponi-Borawską, która w swoim dzienniku podaje przepis na makaron z sosem pomidorowym idealny na upały – bo sosu nie trzeba gotować.

Udostępnij:
lemoniada-bazyliowa-lawendowa-jasminowa

Lemoniada. Cytrynowe orzeźwienie z ziołową nutą. Która będzie najlepsza na zapowiadany na weekend upał stulecia?  Moją faworytką jest jaśminowa, rodzina stawia na bazyliową, a lawendowa – wakacyjne odkrycie z Chorwacji, przywodzi na myśl fajne wspomnienia. Jedno jest pewne: jutro trzeba wypić naprawdę dużo, więc nic nie stoi na przeszkodzie, żebyście spróbowały wszystkich trzech!

Udostępnij: